Некому нестись на Руси. Почему на самом деле так подорожали яйца
Россия давно гордилась тем, что полностью обеспечивает себя курицей и яйцами — если в начале нулевых более половины объема куриного мяса импортировалось, то к концу 2010-х она уже шла на экспорт. Резкий взлет цен на яйца в ноябре-декабре этого года многих застал врасплох. Власти заводят дела на производителей, завышающих цены, наращивают импорт, отменяя ввозные пошлины, и объясняют рост цен повышением доходов населения.
На деле же спрос на яйца превышает предложение не из-за роста доходов, а из-за их падения: люди заменяют яйцами более дорогие источники белка, которые больше не могут себе позволить. Ситуацию ухудшает падение рубля, возросшие из-за санкций расходы производителей, птичий грипп и дефицит несушек.
https://theins.ru/ekonomika/267980