Рецепт на Рождество: баранья нога с розмарином, чесноком и… анчоусами. Обещаем, что понравится даже анчоусофобам
Дело в том, что анчоусы в этом блюде нужны совсем не для рыбного вкуса. Они здесь выступают как источник умами, усилитель всех остальных оттенков (да и солить баранью ногу благодаря анчоусам не придется). Процесс приготовления будет довольно долгим, но несложным. Все подробности — здесь.
Если хотите приготовить что-то, требующее меньше времени, попробуйте рецепт фрикаделек из IKEA. Мы выложили его в телеграме вчера.
———
По этой ссылке рецепт откроется без VPN. Он вышел на «Медузе» в 2021 году.