Тимпано — многослойный рождественский пирог с фрикадельками, рагу, пастой, салями и двумя видами сыра (ух!) Рассказываем, как его готовить
Помните Стэнли Туччи? Он играл, например, в «Голодных играх». А еще у него есть тикток, где он делится семейными рецептам (у актера итальянские корни). Один из таких рецептов — пирог тимпано.
По словам Стэнли Туччи, он не помнит ни одного Рождества в своей семье, на котором не подавали бы тимпано. Пирог начинали готовить за несколько дней до праздника. А мясо, использованное для рагу (одного из элементов начинки) ели на ужин накануне запекания тимпано, потому что после тимпано уже никто ничего не мог съесть.
По этой ссылке вас ждет рецепт пирога из мемуаров Стэнли Туччи, который «Медуза» опубликовала осенью 2023 года. Если у вас нет VPN, нажмите сюда.