Хотите отказаться от продуктов животного происхождения или сократить их количество в рационе? Рассказываем, как правильно перейти на вегетарианство, веганство или просто изменить образ жизни
Исследования показывают, что для развитых стран сейчас характерен высокий уровень мясоедства. При этом некоторые люди по разным причинам переходят на вегетарианство: кто-то мотивирует это заботой о здоровье, другие меняют тип питания по религиозным или этическим соображениям, еще часть людей таким образом стараются защитить окружающую среду.
При этом вокруг темы полного или частичного отказа от продуктов животного происхождения много мифов и стереотипов. Кооператив журналистов «Берег» подробно изучил этот вопрос и сделал большую инструкцию для тех, кто планирует перейти на растительный тип питания. «Медуза» опубликовала этот материал полностью, а мы пересказываем его в карточках.