Кошмар туристов: в Турции отменят систему "все включено"?
Турецкие СМИ сообщают, что власти страны намерены тщательно изучить работу буфетов с системой "все включено" во всех местных ресторанах и отелях - и, возможно, отказаться от нее, заменив пока не указанной альтернативой. Причина - планы правительства сократить количество пищевых отходов в стране.
В Турции проблема пищевых отходов действительно велика: каждый житель страны за год выбрасывает в среднем 102 кг продуктов питания. Для сравнения: в Германии это 78 кг. При этом Турция на протяжении многих лет борется с экономическими проблемами и высокой инфляцией.
Рамазан Бингёль, член Совета по сельскому хозяйству и продовольствию при турецком президенте, критикует прежде всего завтраки в виде шведского стола, которые стали очень популярны в последние годы. На каждого гостя приходится от 15 до 20 блюдечек с сыром, колбасой, джемом, медом, сливками, маслом и маринованными овощами. Но после завтрака половина подаваемых блюд в итоге попадает в мусор, уверен чиновник - поэтому он предлагает коренным образом изменить концепцию.
Пока неизвестно, приведет ли инициатива в конечном итоге к принятию соответствующих нормативных актов. Так, Ассоциация туроператоров России (АТОР) сразу обратила внимание на то, что полномочия совета, который представляет Бингёль - сугубо консультативные. Кроме того, по данным ATOР, министр культуры и туризма Турции Мехмет Эрсой сам владеет несколькими крупными отелями, которые работают по системе "ультра все включено" и известны далеко за пределами страны. Было бы наивно полагать, что он отменит эту систему, предположили в ATOР.
Подробнее о перспективах турецкого "все включено" - в нашем материале.
@dwglavnoe