Новые рекомендации по питанию вызвали критику в Германии
Немецкое общество питания (DGE) обновило свои рекомендации по здоровому и сбалансированному рациону: еще меньше мяса, больше овощей, фруктов и бобовых. Растительная пища полезна для здоровья и причиняет меньший вред окружающей среде, считают эксперты. Однако именно экологический аспект в рекомендациях DGE вызвал критику.
Представители оппозиции, а точнее - христианские демократы, упрекнули "зеленого" министра продовольствия Джема Оздемира в том, что тот подогнал продовольственную программу под свои политические убеждения, поставив экологичность выше заботы о здоровье.
Однако с критикой согласны не все. Глава Федерального объединения диетологов Ута Кёпке заявила в беседе с DW, что "в подавляющем большинстве случаев рекомендации совпадают с аспектами здоровья". С ней согласен руководитель Института диетологии в клинике при Мюнхенском техническом университете Ханс Хаунер. "Здоровый рацион и диета с преобладанием растительной пищи тесно связаны. Растительная диета - это очень полезное питание для человека", - отметил он.
В новых рекомендациях профессор Хаунер не согласен лишь с одним: DGE ограничивает потребление яиц одной штукой в неделю. "Яйца могут повысить уровень холестерина в организме человека. Но если кто-то скажет: "Я и дальше буду съедать три яйца в неделю", это тоже окей. Рекомендации являются лишь ориентиром. Их публикуют для того, чтобы люди задумались над тем, что они могут изменить в сторону экологичности".
Подробнее - в материале DW.
Если ссылка не открывается, попробуйте эту.
@dwglavnoe