Графство Вустершир в районе Мидлендс знакомо многим благодаря всемирно известному вустерширскому (или вустерскому) соусу.
Но и без соуса кулинарные традиции Вустершира заслуживают более пристального внимания.
И хотя достоверно рецепт вустерского соуса не известен, его можно попытаться воспроизвести в домашних условиях. А заодно и попробовать другие классические блюда из этого графства – фрикадельки в томатном соусе, рагу из сладкого мяса с клецками и запеканку из цветной капусты.
https://bbc.in/3RQPzyX
#чисто_английское_меню