ВОЗ признала, что заменитель сахара аспартам может вызывать рак, но почему его не запрещают?
Аспартам входит в состав так называемых диетических и полностью лишенных сахара версий широко распространенных продуктов, от жевательной резинки и зубной пасты до йогуртов, но в первую очередь напитков, таких как Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max and 7 Up Free, и обладает ценным свойством: он в 200 раз слаще сахара и при этом почти не содержит калорий.
С самого начала своего появления в 1980-е годы аспартам вызывал много споров о его пользе и безопасности.
По словам представителя ВОЗ доктора Франческо Бранки, который руководит отделом, занимающимся вопросами диеты и безопасности продуктов питания, многочисленные исследования намекали на то, что аспартам может быть не так уж и полезен для здоровья, однако говорить о реальном вреде тоже не приходится, только если речь не заходит о злоупотреблении.
Эксперты поместили аспартам в категорию «возможно вызывающих рак» субстанций, куда, кстати, входит и такой неожиданный кандидат как алоэ, на основе трех исследований, связывающих подсластитель с риском определенного типа рака печени.
Есть ли безопасные дозы аспартама – читайте здесь